物価高に負けない！整理のプロも実践する「食費を使い切る」保管＆収納ルール3選

物価高が続くなか、少しでも食費のムダを減らしたいと思っている人は多いのではないでしょうか。じつは、食費のムダは「買いすぎ」だけでなく、「使い切れずに捨ててしまう」ことも大きな原因のひとつです。

そこで今回は、整理収納アドバイザーのおかさんが、食費を使い切るための保管と収納の整えルールを3つご紹介します。

1.使いかけ食材は1か所にまとめて見える化

冷蔵庫の中で、使いかけの食材があちこち散らかっていると、存在を忘れて使い損ねてしまいやすくなります。

そこでおすすめなのが、使いかけ食材を手の届く場所にまとめることです。カゴや保存袋を活用して、「使いかけ専用ゾーン」を作ると食材が散らかりにくくなり、冷蔵庫内がスッキリします。

1か所にまとめて見えやすい場所に置くだけで、「先にこれを使おう」「急いで買い足さなくても大丈夫」とムダ買い防止にもつながります。

2.賞味期限はひと目で分かる仕組みにする

賞味期限切れによる食品ロスを防ぐには、ひと目で分かる仕組みづくりが大切です。

例えば、期限の近い食品を手前に置く、日付が見えるように並べる、日付をペンで書いておくなど、パッと見ただけで判断できる工夫を取り入れてみましょう。

少しだけ手間を加える必要はありますが、自然と食材を使い切りやすくなるので食費のムダも減らせます。

3.ストックはルールを決めて持ちすぎない

ストックは必要な時に安心ですが、量が多すぎると収納を圧迫して管理が難しくなることも。さらに、しまい切れず散らかり、結果的に食品ロスにつながるリスクもあります。

そこで、ストックはあらかじめルールを決めておくのがおすすめです。「レトルト食品は家族の人数分まで」「この引き出しに入る分だけ」など、量や収納場所で上限を決めると買いすぎ防止になります。

さらにルールを意識するうちに、「これくらいあれば大丈夫」と適正量も分かるようになり、収納や食費の管理もしやすくなります。

小さな工夫で、食費と収納のストレスを減らそう

食費を使い切るためには、保管と収納の見直しが大切です。

食品を入れるだけになりがちな冷蔵庫やパントリーを整えるだけで、食品ロスが減り、家計の負担も軽くなります。

ぜひ無理のないルールから取り入れて、物価高でもストレスなく続けられるスッキリした暮らしを目指してみてくださいね。

■執筆／おかさん
元汚部屋歴10年から整理収納アドバイザーに。自分にちょうどいい塩梅で暮らしを整える「干物主婦スタイル」で、片付け、商品紹介、家族関係など、暮らしや気持ちがラクになることを発信。インスタグラムは@o_ka_sa_n

編集／サンキュ！編集部